BSRS SPA COLLECTION - スパコレクション
WAKA DI UME SPA（ワカ・デ・ウマ・スパ）
WAKA DI UME RESORT & SPA （ワカ・デ・ウマ・リゾート＆スパ）
バリの食文化も体験しよう！
バリの人々の日常生活や文化に触れることも大きな魅力のひとつ。そこで今回、私がお奨めするのは『BSRSオリジナル クッキングSPA with トランスポート』。バリの人たちと同じように、市場や畑で食材を調達することから始めて、伝統的なバリ料理をつくって食べてしまう！それにスパまでついてる「どんだけ～って」メニューです！
地元の人に交じって、市場で食材を買いもの
まずは、ウブドの朝市に出掛けて料理の食材を購入することからスタートします。もちろんホテルのスタッフがエスコートしてくれるから言葉の心配も必要なし（＾◇＾）
朝市の空気を存分に楽しもう！
右がサービスのカルマンさん、左がシェフのチャクラさん。お2人ともとても親切でユーモアたっぷり
市場は、早朝からたくさんの人々でとってもにぎやか。朝4時ころから賑わっているそうです。肉、野菜、果物、調味料、加工品などを売る店はもちろん、ちょっと怪しい(だけど美味しい)屋台や露店まで、ひしめき合うように建ち並んでる。また、バリでは欠かせないお供え物や衣類なども売っていて楽しい発見がいっぱい！
そんな刺激的な市場で、売り手のおばちゃんやおじちゃん、そして買い物客など、そこに集う人たちの会話や動きは、とても新鮮で興味が尽きない。ここは思い切ってバリ人になりきり、食材を買い求めてみよう！きっとバリ文化の一端が体感できるはず。
ちょっとひと息
さあ買出しが終わったら、いよいよワカ･デ･ウマへ。買い物に満足したら、今度はおなかがすいてきた。田んぼを見渡せるレストランで朝食。自家製パンがとってもおいしい。ついつい食べ過ぎてしまいそう.......
ホテルの一流シェフが優しく手ほどき、楽しいクッキングタイム
さて、いよいよクッキングの開始。とその前に、ホテルのオーガニックガーデンで栽培されている野菜の摘み取りです。 スタッフとシェフの案内でいろんな野菜をとりました。
さあ、畑のすぐ横のキッチンバレでさっそく調理開始です。食材のカットから調理、盛り付けまで、慣れない食材や調理器具に少し戸惑うものの、そこはシェフがやさしく丁寧に手ほどきしてくれるから安心～。実は２人とも日本語がとっても上手なんです。
料理する楽しさを実感しました！
おいしそうな匂い～～..さあ、盛り付けして完成！
テーブルに並んだ料理は、ローカル色に溢れどう見てもプロ並の出来ばえ！？
食材選びから始まって収穫、調理まで手掛けたわけだから、おいしさと喜びもヒトシオ。お腹も心も大満足、もう言うことなしでした。
スパで癒しのひととき
身も心も最高のバリを満喫
さあ、満腹感と満足感に浸りながら、マッタリとした時間を過ごしたら、次はたっぷり2時間のスパトリートメントです。
私は、シーウィード・リチュアルを選びました。
身も心もリフレッシュ。し・あ・わ・せ。
ライステラスを眺めながら
スパですっかりリフレッシュできました。ここからは自由時間。
ウブドの街へのショッピングもできるそうです。私はホテルでゆっくりと時間を過ごします。お奨めはレストランの上の階。そこはお座敷になっているんです。ず～っと田んぼや空を眺めているだけで癒されるから不思議です。
ゆっくり時間を過ごすことって大切なんだなぁ～と実感。
夕方になるとアフタヌーンティタイム。お茶と手作りのおいしいバリ菓子をいただく。
ウブドでの時間をしっかりと心に刻みこみました。「また来よっと！」
